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1. Cochinita Pibil
2. Tinga de Pollo o res
3. Mole Poblano con Pollo o puerco
4. Mole Verde con Pollo o puerco
5. Rajas con Crema
6. Salpicón a la Mexicana
7. Puntas Chipotle
8. Bistec con Papas verde o roja
9. Nopales a la Mexicana
10. Papas con Chorizo
11. Puntas al Albañil
12. Res o Cerdo Adobado
13. Puntas a la Mexicana
14. Mollejas Entomatadas
15. Mixiote de Pollo
16. Cerdo o res con Calabacitas
17. Cerdo  o pollo en Pipian
18. Cerdo o pollo con Verdolagas en salsa verde
19. Cerdo o pollo en Morita
20. Longaniza estilo la gran cazuelada
21. Moronga
22. Higado Encebollado
23. Riñones a la Mexicana
24. Chicharrón en Salsa Verde o roja con nopales
25. Chuleta en Pasilla
26. Entomatado de Cerdo o res
27. Salchichas con Papas en chipotle
28. Lengua Entomatada
29. Alambre de res o pollo
30. Romeritos (Temporada)
31. Bistec a la Mexicana
32. Ropa Vieja
33. Picadillo a la jardinera